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% P0 }4 b/ @2 h; {4 E這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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材料：5 R1 M" X. P$ p8 S" R# n H
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
) j$ {# g6 \% W* J5 R公仔箱論壇 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 os.tvboxnow.com# X4 M. B+ _1 s. x6 J
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/ {/ L; [# A( k# N0 R! L! P/ y; ~做法：
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- {3 T8 P, d: R0 F公仔箱論壇1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。tvb now,tvbnow,bttvb9 v) c9 |/ l% Z; n: {8 n6 j# Q5 ]
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。- i- I+ |' r& X
6 S* A( l9 V5 \% f9 O3 X g0 L4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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2 `; k8 z% @) N2 _* o5 B9 J& X" m8 ` ztvb now,tvbnow,bttvb6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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3 \7 c- h& R$ J; k7 j7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。, m8 H1 ?1 ] L* A
* a9 Y) W) H+ q4 `os.tvboxnow.com8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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