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[中式食譜] 台灣擔仔麵n肉燥飯

台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料 ( ?4 I! t( Z6 `8 ^6 h% l
免 治 豬 肉 半 斤
3 o" c4 p! p: Y) ?冬 菇 (浸 軟 )4粒 os.tvboxnow.com5 p( h. M  f6 k' \' I
乾 蔥 蓉 1湯 匙
' t6 s* d0 L9 b- R5 ?" Z2 ^1 h& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽 菜
5 y5 y; P% G# R: E1 e9 o油 麵 3個 公仔箱論壇( ~. h  i. Z, G, z4 @0 Z5 O
麻 油 隨 意 tvb now,tvbnow,bttvb. D0 o6 ^1 T* J8 `
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調味:  公仔箱論壇# n8 b# E/ ~3 c1 y* `8 J7 w6 ~: \

- i5 ?. E" N5 V1 M) P6 x% bos.tvboxnow.com生 抽 2湯 匙 2 H" O* a; J0 h# C3 E5 _
糖 1茶 匙
9 m1 H0 Y* p1 X! B公仔箱論壇酒 1湯 匙 : k' p! k' c# `% n+ D! E
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' T# D8 _1 @+ S& a6 [

* k2 K: D, @! V3 {7 k$ B- `5 I製法:  
9 A3 R! R( h& {- [/ t" p& z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 os.tvboxnow.com' J9 M) T( a" k  i

0 v1 x( O* Z$ ^# h8 hos.tvboxnow.com燒 熱 油 , 爆 香 乾 蔥 蓉 , 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 , 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 , 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 , 分 於 碗 中 , 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 , 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。
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