[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋 os.tvboxnow.com0 V: a2 \8 t% |3 v9 `1 k) m
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材料 os.tvboxnow.com/ ^$ @( x; R+ r1 z

7 h3 q* P9 G: u0 N" mtvb now,tvbnow,bttvb1 隻 雞蛋公仔箱論壇$ U% F. g% C, W& [* C, C5 d  r
3 兩 瘦肉
( [1 B* L) l# w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙 芝士粉
+ @0 i6 ]. I: L/ v9 L9 Y' W公仔箱論壇1 個 馬鈐薯  o" j6 S. q+ L" C8 y
3 隻 肉蟹
) b9 G3 Y# P9 z5 `$ W/ U1 S0.5 個 洋蔥
1 n8 c% r) a# g! o+ Q) E  ^# x- v0.5 杯 麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb6 z2 P6 z3 x* k) w8 P- g" T- O
1 湯匙 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }: |4 T+ @( P4 U  \
調味料
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/ W3 m4 `2 C5 U2 n7 y1/2 茶匙 生粉
0 n( _- ~- ]0 `1 Q% los.tvboxnow.com1/2 茶匙 生抽os.tvboxnow.com' W0 Y  j6 i6 M4 `- _
1/4 茶匙 鹽
0 J* j% h' {$ v4 j, J1/4 茶匙 糖
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7 T+ S! w% F4 T4 W9 q# p0 [) W公仔箱論壇烹調方法 4 \- h+ s' s! l: F9 V! j  @

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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻. 7 }. e& {% O" x+ i* Q. k: D5 B4 \" e
2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散.
% e/ m( |" L8 a) c4 A: w3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻.
$ h# M( k0 r+ _- m7 h4 _4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. os.tvboxnow.com3 S- d- s. L5 V
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. os.tvboxnow.com% ]6 Y4 {" W- a3 `
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.