[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

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芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。# _7 |! `8 d% E& t
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老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」8 W, A2 r- P/ Z5 e. F% Y  d) q

, o9 J4 ~  g) L& Q5 v7 ~  Z. T公仔箱論壇芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。
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6 `8 v5 X; C# b3 M, C, J) Uos.tvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇1 W3 @" @- j+ v9 Y2 H
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
# j4 |: _( ~6 ?  V3 E地址：大埔東昌街6-16號F舖
+ s- X1 Q1 z3 R* B  Q電話：2638 9933os.tvboxnow.com5 _& l) j9 ~7 Z0 w' O, ?
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息os.tvboxnow.com4 K# H8 D7 o' ~) X8 ?* Y1 a
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