【材 料】 os.tvboxnow.com; e" W( o3 S/ T/ m+ m& `6 m
米粉 300公克 公仔箱論壇3 H/ h* ~' V9 ?$ |1 T8 a8 V8 X
香菇 3朵 os.tvboxnow.com& Z7 G7 G: [; h8 b. q" m
雞蛋 2粒
: O- E( |$ K( p) ^# d/ c- I, q公仔箱論壇蒜頭 3粒
8 ^' e8 g) |; S9 h9 W) kos.tvboxnow.com蔥 1支
- R; w( b0 {3 n. ?$ w【調味料】 1 V1 N/ P9 O/ K6 H3 H: P
鹽 1茶匙
) _7 S! u; Y9 Z; B8 Aos.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙 os.tvboxnow.com1 A/ r! O/ V8 s; y/ ?" _
糖 1/4茶匙 2 O* N* S! t! a! |
黑醋 1大匙 , t; I1 X/ _9 e+ ~+ ]& }' H) q
豬油 2大匙
: ^$ |8 \; a, g* l. B9 O公仔箱論壇水 3/4杯
# \! l# g3 n8 k' w, i【做 法】 公仔箱論壇: v# J$ T2 Y2 ~5 E& k( W. g8 q
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h7 B" U7 n8 N! ?: A! n
5 z) F- I1 h. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。) z- q) Y: _ Z' W A2 i& U7 I
# v' G5 W. n* z' Zos.tvboxnow.com3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D) B. d' J0 p# e" F) J5 g$ G
$ Y2 W0 w! N' z3 K: Y/ Wos.tvboxnow.com4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。0 H: @! S% z: u' X3 M
6 {' r6 }7 z# Uos.tvboxnow.com5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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