【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" h! V8 p; w3 U L- L- d! P
米粉 300公克
& Z) a* b9 f, O. J5 y+ S香菇 3朵 tvb now,tvbnow,bttvb% F; D/ u" C9 e# {" q8 Y# u
雞蛋 2粒
3 \8 p3 C. l$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb- c. E% G# e& B2 G) Z. Q, f% u
蔥 1支
U G4 |$ F, A3 @7 B7 W: Y公仔箱論壇【調味料】 8 `4 U0 c$ Z! Z. C( `( a
鹽 1茶匙
) t5 x! o$ i1 o. O& }% W) \5 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
5 t+ ]7 q+ h `" z/ `/ l5 F糖 1/4茶匙
) I7 b$ a4 }' N$ {1 S5 J- d: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1大匙 os.tvboxnow.com* X% m. I! f- `
豬油 2大匙
0 D6 Q/ p, D! `& y* `2 b/ R* _公仔箱論壇水 3/4杯
, K3 [8 J; j1 l# Q3 [, d. T【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 I# {+ d/ a3 s1 H. G) n% O' l
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; p( {" B& {1 k2 k& l" k
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2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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5 M f& K. o r) v& Utvb now,tvbnow,bttvb4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。os.tvboxnow.com( u3 y$ x$ ]3 f# e. N( R
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5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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