[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。9 j( ?) P- I" E1 |7 B2 j

6 z, R# d' M, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 材料
) g8 A& e+ c0 E# h大頭魚　一個
1 o- x* Y4 ^4 ?5 d! ?tvb now,tvbnow,bttvb花生　　二兩 ! B6 X" z: ^" [
生薑　　二片 9 m, W, s4 I8 ~3 n/ q" ~

2 @9 S4 P! o* C* R! Z公仔箱論壇做法& w. X6 v$ K( D- |+ Q; B
新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，) |, _, _+ v( I" i
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先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， os.tvboxnow.com- R* E! V3 g' c3 l3 ^
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 % j, {  Q5 l- I7 i( O+ Y8 h
配合少許鹽調味，即可飲用。 ' K0 \4 y; o$ X4 H% M  L

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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D% `# f' r# T. g

0 D1 M& s6 V- l; M具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。