[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
' V* i3 q# V: @1 C紅豆茸100g
; U+ m3 L$ k, y' L4 C+ zos.tvboxnow.com糖80g+ s0 F& I& k4 _$ f. U  h
麵粉70g
, k1 _7 Y9 j, t6 d+ l& X粟粉30g
* t8 p. S7 p- T2 k  s$ e" i0 S" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油30g公仔箱論壇. c4 ?: V8 E, ~
鮮忌廉200ml
0 T* w0 i7 \% Y8 d1 k- h. wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- I9 ~0 M. V/ r
蛋3隻0 T2 r! I" R! e0 U) W0 F5 f6 K
綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 E1 {8 K, k, Y" K$ M
發粉1/2茶匙公仔箱論壇3 w0 J" ~) G/ ?. x; D- @
　
4 p/ Z+ a$ Q* r5 l$ r- Z0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 7 i: c  V) m8 \) L- H+ @8 t6 D
準備 :
0 V& p- @3 o1 ]+ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e# i5 e" u8 [# }
2. 溫熱鮮奶；
6 g4 n9 v, V- ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；
& d6 \7 C  X: b' r, ?4 a- C4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
0 W  J; {1 E8 A' `/ N- c公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；6 S/ j" p# g! K4 M9 Z9 h
6. 打發鮮忌廉。
6 y5 O) m1 \% p7 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
- p4 X9 _- \( N/ `1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；os.tvboxnow.com5 F( t5 d& {: N) h1 P, \9 P
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
# s$ Q& o2 r) e% f0 }os.tvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
1 |8 `% m; P( `公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
; V/ C+ Y6 X. c; {1 n: ^  e7 s5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；2 ^* S" x: v' N$ R
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
: J8 j5 c, k* V4 p2 [os.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。