[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：( K9 O( t) R! Z% D! a. q
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；- r& J6 G8 S4 f- ]) Y/ I

6 i4 W- T8 J3 r5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；* _, |% ?* Y0 y# G' k- b/ Y
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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2 C0 C9 t) ~, s0 z& e/ D4 {% nos.tvboxnow.com4、淋上汁料，上碟即可。