[中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞

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材料：1 i- q  I* E- J8 u
雞                     1/2隻
6 q2 w2 I% P/ {( D* R7 E鮮雞汁             2茶匙公仔箱論壇7 L* J( `' p; a: D2 s
鮑魚汁             2湯匙
7 I$ R7 F2 k$ ?# H) Q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆蚧                 2湯匙
$ [, C! |- y6 E5 i花雕酒             2湯匙
6 A& j1 q7 ~8 T! \- m- R+ z" R& _# p! b公仔箱論壇薑絲                 2湯匙
) S4 s: [5 M8 ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花                 1/2杯
1 b4 |! T2 e4 f0 S% z- _公仔箱論壇水                     2杯
, C% K' w( |# x& O0 S! `$ E$ N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M- l  W" b1 a) Q3 P# @2 }2 \! z
做法:
) Q# F7 w; ]+ ~1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
' R% s) J% k5 r! c$ k7 q2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用: K+ _6 d- M+ j
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡