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[西式食譜] 香檳龍利柳

材料:
1 B" X6 H; g( n# [4 s! f公仔箱論壇龍利柳:200gtvb now,tvbnow,bttvb" q$ b( w) r$ @
香檳:半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 P# V2 J4 n( Q+ _
忌廉:半杯
! l& R( }0 q* a/ S公仔箱論壇牛油:60g
  V) ?; e. O$ ^2 V" A5 Zos.tvboxnow.com加州提子:20g
! W1 T' @- K: P/ C" S$ Y4 \: F  htvb now,tvbnow,bttvb提子乾:10gos.tvboxnow.com) Z* l9 d: k/ M
雞湯:1杯
4 T* C1 [) U; `! k9 n- G乾蔥:30g ; U( C! ]3 N+ O- M- @- X# {3 p2 }; o  u7 ^

" O/ n/ j  k2 A  F1 i- U8 {tvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com* }5 k, }' U+ F6 x/ T! [
1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味
0 a, L: A( x. B( |2.把龍利柳平放在碟上,捲起,再用牙簽固定os.tvboxnow.com, Y- j: d% E4 Y# M" j+ k- j+ H, e
3.放雞湯及香檳入煲內,放入龍利柳,再加入乾蔥粒,以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟tvb now,tvbnow,bttvb& b, c6 t! M7 n8 H/ x& l) L7 Z7 w
4.取出龍利柳,備用tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 G! G, ?& I- |* t
5.倒出香檳汁,加入提子、提子乾、忌廉,牛油煮熱,最後淋上龍利即可
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