材料：7 t% w1 v9 k; A
龍蝦 約2半tvb now,tvbnow,bttvb3 `& G( }. V- Y' y9 P# N: |
伊麵 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 k% m; i! {0 X7 I) [4 d9 z
清雞湯 1罐
+ q/ ^+ e) q/ _; P! k/ C公仔箱論壇芝士 5至6片
$ W8 P4 `3 e0 Q! ]1 B0 Jos.tvboxnow.com牛油 1/4件
( t e) o' u* n& O, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) Q& N9 C" m( u9 e: _! }
做法：
% A$ V, [( j/ P公仔箱論壇1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可tvb now,tvbnow,bttvb# ^% T) O; f: l2 h
2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水
/ {4 H$ o) q" S+ v e3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
; c2 k6 f: n" f- x# j. Z) C9 {1 G4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾! y4 I$ [0 D S) B1 L
5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯2 N4 V0 J# R9 x/ i6 v/ M( \; O
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
' v5 @/ j3 q6 R5 H3 X% y. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
& n8 q- V& w$ ^! B# Z) y Jtvb now,tvbnow,bttvb8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成 |
發表於 2007-2-28 07:15 PM
| 