[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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* Z4 E# g! t% t/ _公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
9 e5 z3 O- \6 S% S- J; ttvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份. R4 }/ W) I# [- ]; o6 T, a
薑未 - 1大匙
$ _" a) U! @4 L" _2 s, B8 ~os.tvboxnow.com蒜茸 - 1大匙
4 j* i9 ^& [$ y3 d2 u$ P3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
1 t' e, y: R  s6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
& w8 A% X$ C0 k* z) ]. n) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! x6 ~& j7 {7 i$ M& T5 n6 d- y
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
6 f) K$ q% k; c0 s. L# @烹調:, Y) T5 ~5 O# a8 F0 u* d
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
9 F& B$ i: s4 V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇; n: n3 [& k' X4 h( q
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
) v0 G) {- Q9 L! Y7 K: N3 _8 ?加入粉絲、芡汁，攪勻。, `: f3 @+ }+ ?- p9 X, g$ [% g1 @! e4 @
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。