[中式食譜] 燜煎豬排飯

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材料
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# b2 c. \. d( P- E2 Y1 m8 }6 ?os.tvboxnow.com     大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個 公仔箱論壇- E8 m3 v( J( Y' J
醃豬排用料
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     醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c( [3 m* \* W  D
調味料 8 ~% c) M6 V# M' _& {
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     酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
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做法 公仔箱論壇1 g+ s4 C3 F2 m: Q7 R1 H( c3 W# V

! M8 g* N+ A. e; L2 A/ H3 e5 M公仔箱論壇將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
- U; o+ i6 S& [( M! x! @8 B$ k起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。5 Q$ z9 N, V2 }. P! c/ f
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份）