【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 a) |- G4 K2 s T: Y- z
牛腱 400公克
# B; \% J, v6 i1 W, N9 q7 y: R: R4 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2個 os.tvboxnow.com; `* g6 g( o- [# ^2 i2 }) o
馬鈴薯 150公克 $ r: n2 c9 C* ^, J9 y
去皮蕃茄 100公克
1 U+ M" p" M8 W3 |公仔箱論壇奶油 60公克 公仔箱論壇/ h/ o2 ~! I* } b! k. X) Q
蒜末 10公克
% s( {8 _9 i# @! i' A, N. u8 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯 1000㏄
7 a, e) E; E8 _ z9 b8 Nos.tvboxnow.com【調味料】
S- B" h$ D7 J: L- [, K公仔箱論壇月桂葉 1片
. x8 z, X! x0 b- ~& Xos.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉 3茶匙
. {' L d0 v. u公仔箱論壇鹽 1茶匙 ! B6 F! y6 H( P
麵糊 2茶匙 0 \4 B, x% W1 q
【做 法】
) ]4 B R. V$ g( J4 L1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
+ y9 e& u. h% j J# q2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
V" h/ |6 h. Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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