【材 料】 os.tvboxnow.com9 S" _- x3 }1 e/ x0 |1 M+ r
熟雞肉 50公克
+ ?6 g8 h% U h* o5 }: B紅蘿蔔 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 V9 \4 H) B5 l$ T
西芹 1根
0 O/ V9 O1 x- X( v' n+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇 4粒 公仔箱論壇/ d, w* T9 j& i7 N( Z
鮮奶 150㏄
3 i; Q( a) s& ~& f2 k8 i公仔箱論壇奶油 60公克
/ j) z. Q( u8 b* _, L酥皮 1張
% {# @/ q% o+ V: ^3 u8 B白湯 1000㏄ os.tvboxnow.com/ t; P7 A5 T* F
蛋黃液 少許 * ?* F( A0 G# L. f& t6 Q( r8 O
【調味料】
- J- u$ R+ k4 Y n; e/ s1 Y+ \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! h% |, a, Q' B
鹽 1/2茶匙
. e3 E l& ]' X6 e( A: y【做 法】 * t; u0 U, R1 ?$ [1 |* X
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 ! P' P5 g3 ]# C& v8 i, s6 y; L
2.蘑菇洗淨後切片備用。 / ^: T7 w( b, n8 {
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
& O! Q3 E% X! g: L% {$ l1 d- E( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
' I( }# Z: D& u5 `: p+ z8 L5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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