[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 t/ m- d, s" B （ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; S( L9 I7 E7 G/ g （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 9 _; p: f$ Y* f2 z1 {! U3 xos.tvboxnow.com（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 1 Y0 @# N0 B# X" Gtvb now,tvbnow,bttvb（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 6 s  f- P- s, w$ k; m（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 & ?  M% ?) G; J! s& a9 Mtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb3 }- E; \6 M2 o4 B2 f3 W （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H! G# M! I5 ]* O# M" H# H - i5 S) u9 v: Z3 l, w公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 O9 R* S& }/ l$ x 3 t6 @+ C6 W3 T2 `) ^) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。