【材 料】
7 q$ I/ a0 q3 X* A公仔箱論壇餅乾底：
1 e5 S4 |3 } t( m# D0 z" R% _tvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克
, P6 D, S2 ` F, T0 I! r5 J' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克
) l0 u( j9 D0 M- Y- q' _5 |公仔箱論壇牛奶 14公克
5 k( |. Q T0 Y8 n% f糖粉 10公克
# D/ T! ]6 L8 l$ ]& Q/ w5 B! p- Eos.tvboxnow.com杏仁角 30公克
0 m n' ^( c9 G9 r( x: `" A% gtvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
+ i. k. [$ C" k7 vos.tvboxnow.com細砂糖 110公克 ' |5 n8 ?- F( L9 l: P7 F
奶油乳酪 479公克 tvb now,tvbnow,bttvb! D% i P) }5 B
全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 i+ z* ?/ n$ }/ O( M+ V) U1 C
奶油 24公克 , w( U+ @. |0 I' i
玉米粉 19公克
8 {0 J, {% W8 S& J6 G- J% n$ m. y柳橙汁 10公克 . P+ E& n; P8 e: ~) f* V8 b$ C8 c
裝飾：
6 A& r* t2 D, ?% S: p( M1 Q0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋梨 適量 os.tvboxnow.com% w0 e, d" i+ i4 }: u1 P2 b( T
紅酒 1/2瓶 公仔箱論壇- } @ \% U' C
【做 法】
+ K0 Z7 D1 U1 L- M1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。公仔箱論壇 \) T" E0 O) ]# U& m
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
6 A. I7 k( `( h' q公仔箱論壇
; ?% B+ d) o$ f0 Z3 d3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
3 f7 K+ s2 M. h; c6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, j, F- X, \9 b5 @! b& U: Pos.tvboxnow.com4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。" R1 Y7 ]1 k; I3 |* \
/ L1 w: F2 V, {5 H8 w" A# a公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 P) [ e# K7 X2 s
0 f% N" z4 e: m& Etvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
- P. ]0 V& g5 ]8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
8 a1 r Q) j2 @8 _" bos.tvboxnow.com份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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