 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。
+ D _, v1 ^, e& K6 N/ ^/ c% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^4 _$ U- n1 E0 k) ^os.tvboxnow.com考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）公仔箱論壇4 ]; J- ~; _0 t& v5 o" |, f0 Y2 @$ z, q
白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 P! u% m* B
熱量：352大卡
4 f. g7 f8 R) d) b/ Q6 G碳水化合物：77.8公克
- D' W- `. k# T- W6 d: g, I7 z% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：7公克
: {# K9 C7 F, c) T) k膳食纖維：0.7公克公仔箱論壇) R6 Q8 ^+ h6 K7 }' L
維生素B群：17.77毫克% o! U6 f* q4 e G, x6 Y: j) B
五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
9 `' J9 g2 Q% X: _) m0 } _7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量：348大卡5 d9 ]0 G6 Z& }+ m
碳水化合物：72.9公克
r6 l+ y& g1 z5 o9 P% i公仔箱論壇蛋白質：8.7公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A. k8 |4 z8 B- H9 e
膳食纖維：4.9公克os.tvboxnow.com6 ]) ~8 @- Z9 ]& Z4 C
維生素B群：35.54毫克
& E+ R! e4 t7 ~( u1 a糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！os.tvboxnow.com5 Q' \2 }+ {. S# J1 H
熱量：354大卡
$ ~$ W2 [- z, P, W6 q碳水化合物：75.1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; G2 g6 F1 T& p
蛋白質：8.2公克公仔箱論壇! T. x; _3 y8 h& Z
膳食纖維：4公克
3 F7 g) ^& u% B, X3 mos.tvboxnow.com維生素B群：28.23毫克
8 Y7 q, V) c9 s, z# f' Oos.tvboxnow.com 圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝
# c k9 [9 K* t+ j紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。- I* M( a1 d) O) W; T
熱量：350大卡公仔箱論壇, _& W5 f& N- f8 L# g6 R+ m
碳水化合物：70.1公克os.tvboxnow.com5 Y" N$ F. V6 d
蛋白質：10.1公克
: m$ j% u4 e/ N/ a, W1 Pos.tvboxnow.com膳食纖維：3.3公克" v9 o# d, a0 R3 d
維生素B群：67.82毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" y6 s( e+ |8 J' {
紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！: v# ]$ @# o9 y$ {7 Z* e, g9 F
熱量：361大卡公仔箱論壇- e+ m- ^& V, @' @
碳水化合物：66.8公克
! S) v( y& `# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：12.1公克$ c# x, K6 c2 u; M+ }
膳食纖維：8.3公克
e+ }. G: K9 }os.tvboxnow.com維生素B群：200.6毫克
! D9 D6 U y A; r, x7 \7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）
. p$ d" U5 r- D' ltvb now,tvbnow,bttvb 圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？tvb now,tvbnow,bttvb2 |; n3 J; }9 I% p2 V( \
2 I. { ]$ H- M7 u( ^2 Q9 E( y, x
1 m+ q; X* |3 L5 \公仔箱論壇白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。
: ?' W9 Y- C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。
$ S) l: O* ~" }! X( H. G6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。
8 ~- \2 b3 U; f% S L: utvb now,tvbnow,bttvb2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! J; \5 Q$ E9 R
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。tvb now,tvbnow,bttvb! J6 X0 l a) @' q% t, [, t, x E
不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！
* s I! O' u: ?公仔箱論壇 |
發表於 2023-8-17 01:04 AM
| 