本帖最後由 soforlee 於 2020-12-31 12:31 PM 編輯
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5 T Z% X, Z" w$ T+ R }7 _0 ?& }公仔箱論壇【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。os.tvboxnow.com1 Q, U/ j8 W4 Y* z2 \" o
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
" L$ B9 W- p' v2 F, w$ B) l# Y小型南瓜 1個& r2 N: T1 k9 d
腰果 半碗tvb now,tvbnow,bttvb: N# t# {/ `2 s2 F
薑黃粉 2茶匙os.tvboxnow.com2 Q! j) q. e4 C( J) `
橄欖油 2湯匙
& b. t7 V4 ~1 _黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y- u4 |, L4 `0 K7 {. E7 j
鹽 適量
# i( n" J- S9 M. q; n$ v香草碎 少許7 |0 ?/ m! @; O. | W( ?. f
牛奶 約200毫升tvb now,tvbnow,bttvb' \% x: D0 n3 `
水 約800毫升
8 R; }! H1 s4 @+ A% f: T公仔箱論壇做法：
y" D4 u A' ^0 R( T# v# [+ C9 A1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；; T/ @% K9 U7 o6 D% l9 N# }9 X
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；公仔箱論壇* D$ g8 _: r: w, u
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉+ i& y$ B0 y& \0 @* t
並攪拌均勻；os.tvboxnow.com8 @* C9 Z z5 D+ M8 C& C
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。 |
發表於 2020-12-31 12:28 PM
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