本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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1 ~ q# ^- h* a4 \- ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。( P4 k9 }$ y4 e0 \% e
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？os.tvboxnow.com! t4 U9 L! O' Y7 K' p, [
這個問題有幾點特別值得回答。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 i0 G* j6 a
長在水裡的東西就容易生濕嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 I# V+ o6 L/ F2 D; g* [: p
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。公仔箱論壇! p) ^1 r/ l O6 c' {# K. a! I# }
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
: P! i' F& _2 K# y8 C$ S9 N; Ios.tvboxnow.com米生濕的道理為何？os.tvboxnow.com% n1 u* h% n7 T; Z5 b
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
8 B2 L8 @/ k3 I4 c因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。公仔箱論壇" x$ K- K. a& K3 A
如何讓米不生濕？
# g; C# m: R7 E5 \- I- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。tvb now,tvbnow,bttvb% U! ^' H! y$ k4 Y4 ^
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。os.tvboxnow.com* f4 b' K: a5 @/ }6 L
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。os.tvboxnow.com8 e# {. `4 s: V% Z- V/ \
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。tvb now,tvbnow,bttvb& @+ q5 u0 B* A$ k( n4 w
如何製作焦米？
: N% r' F! S( A# L$ _焦米做法
, o& G* z2 a& t# ]- z$ xos.tvboxnow.com將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。/ ~& C4 P5 ?0 ?- V1 a) h
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 B& F( q" |% m
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
4 Z' Y$ r2 l$ [. `9 o' z1 T8 j9 aos.tvboxnow.com除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
0 b' Z8 [8 M" x* ~% w用薏米去濕，炒熟很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 Y; I4 f! r- T/ i+ b2 Q
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。2 N' d' T/ q% |4 S
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, ]; s A1 ?3 b& B公仔箱論壇薏米、紅豆炒薏米做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I% o" G9 ]9 }4 l! P; Z! P/ X, Q
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。公仔箱論壇) o, T" _: ]$ T, B+ Z4 ]
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; ?4 G! s, u$ Z6 d% k公仔箱論壇炒薏米
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炒薏米
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1 c$ T k4 T% }薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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