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3 F/ Z8 R* K4 s) z, D材料（二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb3 V: k) E) l- }7 W+ L9 b0 r" Y
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) tvb now,tvbnow,bttvb+ |& `# D A) M4 j8 m
2條
/ x7 S/ R0 C8 t+ i1 e& y8 T( Stvb now,tvbnow,bttvb調味：& u* b, l( f. w# K
7 v% v* y2 f/ }3 e- 砵酒1 t9 Q6 V* |3 s; I
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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小許
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% v1 ?6 C) k, E8 ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：
% I) j# E' k3 @% D9 k8 Pos.tvboxnow.com1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
2 C$ J3 ^, T0 ]% L7 V7 q/ I公仔箱論壇6 d2 n5 `2 u$ O, c
2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐公仔箱論壇7 F- @7 l. U% d9 V8 ~4 j
! @( _2 |. i, ?' L8 f% [tvb now,tvbnow,bttvb3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘os.tvboxnow.com6 _7 u' D5 g$ l5 g5 t
" e# s! a# y& [os.tvboxnow.com4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟! s$ ?9 t D% g- e' q( m$ S5 x
7 k2 n$ r, P7 `% ?5 W公仔箱論壇5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成公仔箱論壇- I: G$ b! t) r0 W+ S5 W# ?/ n8 r
; {! G4 p0 M$ o* o$ t7 Y$ ~& H* O8 x
% i. z$ a$ o2 s" {9 e& ^$ y公仔箱論壇小貼士：1 H' }) f- Q6 `5 `5 q- r
! V: A4 `: m: J9 m1 F2 p& D1 r公仔箱論壇- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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