長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。公仔箱論壇1 I! g; o! h* M0 }0 P, t& b
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材料 （二人份）：
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( M! O+ k3 T5 `( btvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 I4 O) M4 |( c" p" O" v
切粒蕃茄 1罐
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3 H3 R5 S$ |* N) T( z4 e0 I公仔箱論壇茄子 1條
" f, r$ [2 m0 N) K" @) T公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
4 P2 ~' {; v; h蒜蓉 1湯匙% Q4 `% c5 z% C& s- Q* y
Basil $ I3 [( t* ^% q1 D7 [
5片
; Q) ]8 x+ f1 i6 g2 Otvb now,tvbnow,bttvb
" z+ S6 ?! ~0 A公仔箱論壇牛油 ½湯匙
6 i% p6 E4 Q$ T* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G0 C* d0 v1 u$ l1 W. ^Ricotta芝士 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i) B0 x3 P s+ C9 b( Z
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調味：
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, i' `, A: ^2 I y. l y: U& d* W# L; Kos.tvboxnow.com砂糖、鹽及胡椒 少許
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, l# L% u& o- Eos.tvboxnow.com製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x R- y9 C7 e* z
1 w5 H. V9 ~0 l6 W5 ]tvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
+ T% t6 S4 E' c( v粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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\! d6 S$ @6 n! |2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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4 F! s$ F2 O. w& A2 los.tvboxnow.com3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
4 m$ a( o# b S( Q. i! A4 q蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ ]1 ?4 n9 \; f8 j& o
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘公仔箱論壇3 j; F/ f% y0 i
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
2 I/ K* |2 R: ytvb now,tvbnow,bttvb灑上Ricotta芝士便成
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# A& y1 `$ J3 b3 ~* b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: h, j2 B2 I, h4 Q" g K
& ?% O8 S. I0 yos.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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