長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb, j( b z+ _5 M1 q
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材料 （二人份）：% o5 t8 ^: c/ t
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粗通粉 200g
, g8 U% E) g, v! S9 b7 ptvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
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8 S8 Y5 z* \ q0 F1 ]0 e6 {, T. Mos.tvboxnow.com茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- M. d0 w5 B, q: Y, M6 D8 G" v
橄欖油 1湯匙
& k" _( ~, r8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
* B X; A& p- U& A- N! }4 y9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# F, \. x$ Q0 Q4 T
5片
* Q5 D0 S' j; t& W# {0 _os.tvboxnow.com公仔箱論壇* @- C4 F' Y: l! V% z8 y
牛油 ½湯匙3 L, ?1 y: ?4 E W- q1 h! I4 P' _5 ^
* i9 Z+ Z P# p k" |公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙
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調味：公仔箱論壇/ m9 f5 C f# I Y% [
; a2 {# k+ H( F0 c3 n' q& x砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 {' y# l1 C8 [7 }" X
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb% S/ J) ^* W8 z4 K0 R& \& H
, r% x7 y2 k) e/ {+ h, ?1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，0 o0 k" |! V$ g# d# U* ~, K
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
. p8 M; ^8 m9 ]7 r5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {2 F+ _5 c& `" r7 Z! btvb now,tvbnow,bttvb2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
) w; r% R# c7 o$ a- m: i0 e A% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X" F' J: \0 m. ^4 c" qos.tvboxnow.com3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
; w) l9 _! b( {2 J+ f6 D' htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，
; |. W d- `! @6 q" t: a( J' }tvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. |$ S2 q q* @5 X% O
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，公仔箱論壇 ?+ r E k/ ~5 ^
灑上Ricotta芝士便成
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9 O, Q( b* V1 q6 e* e/ D公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 _: ~9 Q4 U H' ?- S
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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