芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，7 ^' l( X q. s$ v; W
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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9 a- S1 D1 H, Q# r! I6 | k5 W0 @材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 e4 b/ c9 @! Z2 I# F
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 N7 H* a3 f$ r B
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
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& Q- m4 w+ Z7 L: H, A碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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$ j0 i+ l9 T: ~- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
( J2 X: X9 y4 e3 u3 ^5 n6 n公仔箱論壇2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用os.tvboxnow.com3 U% X: v( t$ O! M; _3 j0 X. G' _
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 X9 @- h6 L( J" s
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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9 _) X/ v$ m6 U' e6 v- X8 K$ d- D小貼士：
; D3 r9 g0 [: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾 C/ n* U6 R4 F Y' g( ]% R2 J* t
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
1 n' H' h! w! t+ W$ y `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯* C6 ^1 _6 T! i7 o2 }' |
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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