芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
& B4 e+ z$ A8 k8 G, Kos.tvboxnow.com劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：公仔箱論壇1 J7 u# N+ X* E7 u
5 e0 O$ K5 {& X! w6 L |% ]龍蝦 1隻（400g) 或2隻
1 v7 p4 R! b/ G5 e: x+ k6 P0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
9 K" r9 J: ?5 n+ m8 R! Jos.tvboxnow.com雞湯 250mlos.tvboxnow.com8 B0 k( _9 S- l V- E: j' n
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)! q% z7 k) j0 u
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製法：os.tvboxnow.com1 W" A) f# g2 Q% L5 d j6 F& T
% b/ H, s% p; l+ _! ]1 W- Ftvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
6 r8 l6 g7 [: w! [- O3 P, ~tvb now,tvbnow,bttvb2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* k w; L; L Q( Z
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7 K) b3 g& h" s9 ~+ S公仔箱論壇公仔箱論壇& s" q) o0 K/ R8 r7 p: ~" L5 A+ O
Q$ z7 M7 ^% P+ r% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇2 P" H6 J. a- I% M+ ~/ X! {
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
0 w* F( i/ ]" o6 J# {: T+ B5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化 C5 t# E ?( c
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2 C+ i8 ?/ h) R0 d, y/ F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
! F/ P# `! H, O/ P1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
% T3 G. W' Q: U5 T2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
f; Z" w9 \: U/ Q, V4 z! M4 T# xtvb now,tvbnow,bttvb3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
, z# R! h' y. l# {% y9 J: Q5 U, ]) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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