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* e! `7 j* n) Q& G) g之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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! K- A; h0 C9 N/ }$ vos.tvboxnow.com (手看上去好胖喔～）
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 tvb now,tvbnow,bttvb ~. y& y2 w% S, v
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材料：
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+ v6 N& j1 b/ B公仔箱論壇大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）os.tvboxnow.com, j Q1 ^# ` j$ E, P K
$ h$ t% H/ e8 R' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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( A( r! \: t) F$ D! U$ R0 J) {蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. y& A \( B" B* j. l* |
牛油 2湯匙2 r" N' _+ v0 C; q8 }, d
香芹碎(Parsley) 少許
* d) \2 j0 e# @' E3 T- X% [, e. Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許
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製法：6 e/ Y: l- ~ m# `+ w+ {9 p* c
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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* K; x% [% ^4 Q* t. g: J- O+ U公仔箱論壇0 ^ A: n! g! j G5 n6 |% H3 `
0 M# \3 A, B2 u公仔箱論壇2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* A$ p8 m* \4 K" t
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: d8 @* C3 l! O8 T1 Htvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身公仔箱論壇2 F( M6 F& H8 w9 }
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
- p% }, ^9 d2 l, z& Z3 V. j* aos.tvboxnow.com2）大蝦平放或直放焗盤均可os.tvboxnow.com# P! ?' ~/ }$ F7 K' ]5 ~
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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