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* x7 L S4 h4 I- i之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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3 B' y) @; ]* V7 P- [8 b5 T公仔箱論壇真的十分大 公仔箱論壇0 q. G: k2 S4 F' o* @0 F. y4 T" S
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(手看上去好胖喔～）
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7 l( a* Y* a2 c這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇& t& p* R% n; ^5 E7 ~$ w) l( `" U
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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' Q8 l9 |% W$ \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
, {! E- P/ k! n/ }: M ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙
2 h& y0 \2 Y* O0 C+ o% ?' Itvb now,tvbnow,bttvb香芹碎(Parsley) 少許公仔箱論壇: ?( O. Q. Q4 {( _7 G, B
鹽、胡椒 少許
: p k3 N$ v: T2 {" l0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( e$ N8 S) F. q0 F
製法：& G9 Z# _& a+ p% ]
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度! p& T) V7 q* G6 k2 S
; z. l3 n7 L6 X! t# H8 F- r4 D R, Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- x1 |; @1 j8 Y+ H( M7 a
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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3 Z4 d, `1 }: `* b \# z1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?* c, d' S9 m* A
2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ `6 B+ q2 H6 b
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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