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: y2 I- J" p9 F* [) t! ~/ f: w! d6 v公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~# K' x: o) F: n1 l& v2 T1 I: r6 E' J2 Y
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材料（4人份）：
- o: B7 _& o9 M" k, rtvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g/ v5 o' ^9 c' i5 g. W; e
洋蔥 1個
1 P: h5 C* b' n$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條5 |2 @/ U2 _6 P T/ a1 |. M
蒜蓉 1茶匙
) q9 y( r$ X; e# c3 ^4 v+ j; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g公仔箱論壇8 L- z5 m3 n5 E6 A3 d
1 @2 _& F9 t! {3 `, s' p! ?' [* z切粒罐裝蕃茄 1罐
% W( ?5 J2 ]2 p& K0 v) H& L4 |公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙
% D& T( m+ @& L* }香葉 1片os.tvboxnow.com+ T+ p6 }) X. R. `- ?
牛湯粒 1粒
! S, ^3 r& Y( b' C6 z. X/ |# s公仔箱論壇水 100ml公仔箱論壇" M+ w+ Q5 s, h
茄汁 2湯匙
4 S3 b9 I' o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙1 N* ?/ ^" `, u# Q# e
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇3 Z* w. C* z @6 m# L4 {4 l
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Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇& l; G; O" ], t$ x$ Y; @
牛油 1湯匙
- y! A, Q& b$ x* j! q" E糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇5 y$ L$ x4 Z4 x: b( i( L9 A
$ ~$ h8 o' t$ y- xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- v9 d/ Y: g! s+ n) [, U
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製法：
3 \5 Z) z! F i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |, a8 P/ e5 U+ T& H( e公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 @+ ^7 i) Q( t) L! T' Q2 s
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
" g6 M0 R I6 j* `5 X$ Cos.tvboxnow.com3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
5 s0 c1 x7 V0 J1 M公仔箱論壇os.tvboxnow.com' w- G4 J0 r* _8 c: S% M# q
' B$ O2 I0 v; ?, |8 Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ v1 c% K$ U+ u$ k o4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! g4 e ~7 k% G9 K5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb0 g- t3 P& f6 c A/ P1 S+ H
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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( J- t. U# ~9 |9 k8 r5 `; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
+ l9 g! f1 n. I4 S+ b4 S8 L/ Hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 c1 K; ]9 G( N4 ]
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒os.tvboxnow.com2 w5 I l. p6 V. d9 @* T- H" Q4 a
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁- U5 n) @" w9 Q# _" `: q' g
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
, m3 V" L" M& z* x& r1 {公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣3 G* q" i, B! W: P; J2 G! I
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小貼士：& \# Y' C8 W/ B$ z' Q
8 i% X, |/ o3 j& r8 A& ] k1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
+ I7 q1 [# D) n9 S2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍6 V# C M/ \5 A" H1 s# X$ `5 Q
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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