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+ Q, m7 O/ ]( W/ Qos.tvboxnow.com相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb- N8 j: p6 T* w$ W5 K( Q) v
意粉 300g
3 ^* V) v+ n- ]5 d& X洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 |- Y R( T/ |6 }2 Y/ K
甘荀 1條
* h# n7 ?8 F, N3 k( L) n. o5 O. U5 e- a蒜蓉 1茶匙
' S/ F" h: Z4 g2 o) ]3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q. T* F( Q3 ]) R# u" [2 x
, i8 v9 a) F6 O! n切粒罐裝蕃茄 1罐os.tvboxnow.com2 U: k. a6 j- x2 n& y
乾百厘香 1/2湯匙
B! n* Z4 ]# K- X( Kos.tvboxnow.com香葉 1片7 k! H. ^ p" z' r% E" K
牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ l4 f3 N. Y) Q: k" Y! e
水 100ml
) f& V) ?0 z% q* Y2 n公仔箱論壇茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- Q' O' Z' q! Y5 W
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
! g# v1 a7 k& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 j1 V9 k: }- C- v1 f+ ]
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
|. p. s% e. [# ~2 I$ d$ d' N2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 C5 K" ]- J0 J
Parsley 少量（伴碟用）
3 c9 f: H/ @8 A: Z: }- P: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙; M% y) p# }& [0 k; F1 m; w% {
糖、鹽及胡椒 少許
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1 K# J6 A F0 g4 o, i: T$ c公仔箱論壇即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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( q, i0 Y- E' n0 J4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" k* \, O0 C, V( _3 V0 d
9 ~: l% X4 n+ I9 e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： u# T# _0 c9 \2 y5 g
, [% f1 |$ E) E! P( C( Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# W+ \1 m: A# m5 \
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
$ j+ U0 V6 H# D7 a( t& X. k4 ]3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色" ~: j: Z3 C/ l
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! s1 J/ h$ T \7 M1 E6 D. Atvb now,tvbnow,bttvb4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U ]! s+ l1 ?, T# c3 y
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
$ u' A& L H) u* X hos.tvboxnow.com6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻os.tvboxnow.com. U5 q* I' a' Z
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）os.tvboxnow.com& l1 \4 i( E) z( h4 M
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- i i, |! Z$ E8 H公仔箱論壇壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb' N4 j5 d* L l# K3 A# ?
# ]" g& k' e1 f: r/ u) F% N1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
" Z7 \- C/ ^' [" {- ^0 @os.tvboxnow.com1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁! Q8 q; w$ B" Y) c, A+ ^; }
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）7 G: ]- y8 D, r3 R
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味os.tvboxnow.com" L3 ]& }' P- k) U
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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