這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：
8 f; [* s) x7 J5 M公仔箱論壇豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb: |7 l& X" n% n; A
\. T7 y; K7 o& Z$ z% t7 {) W7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：* W% F, s z+ y3 C3 L
/ s, j& z8 W8 v3 |- R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）! H, P) o6 }- v) t
鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘$ M" u- y: ]: X
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. G9 c, k) F8 [" Hos.tvboxnow.com2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C; _6 S3 q6 s$ r/ G
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 ) o8 a1 V! n/ Z5 [* p9 g0 }( w
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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