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% L: z3 x: H3 W2 q; ?( A) ~ 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:
9 {" D4 l- n. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f) Y& u2 c) u1 R+ V
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ n) F) o% J5 t& T% V& V* l) M
, S. Y" @, e1 S6 e, M1 w. W7 Jtvb now,tvbnow,bttvb海參出水料:os.tvboxnow.com9 t# C, q- ~4 K1 q% z% U7 z
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, O, j" k! Z# b" C3 @
, ?1 I2 S7 ?% v海參調味料:
) ?1 ?* v' C0 M" Q; U/ W 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯os.tvboxnow.com5 H/ ^; `4 M3 @" o, ?
, ~: H0 P$ F" D$ k& v4 ~3 w9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, c- q V! h+ T0 G- K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙; _/ U, i; K) a$ g: b( a9 F% L8 Q
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粟粉水:
0 Z- N2 g' O0 U# e+ t2 ^) ]os.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇/ K" q: f0 T$ n; w- _3 C5 @
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做法:
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1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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6 C5 c4 ~; b3 ~7 U- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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4 t) m: F8 E$ S. Z( zos.tvboxnow.com 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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; q/ v" ] y, v, b4 M 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- l) N7 E& V$ Z
! r5 b5 E7 T; p5 h( E% `/ hos.tvboxnow.com 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* {2 ?% Q \- k+ X1 _- _
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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