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" S; k4 a- z" k# Z" s8 M }5 l材料:
2 C$ E6 L7 H* g5 C1. 排骨 (2人份量)
; {/ {& G+ W+ j/ _2 ~. ?# l+ {os.tvboxnow.com2. 鹽 1/3茶匙
, ]( k* b# G5 b& e) ~- }3. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \4 i5 p( O/ _% m+ R
4. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇: \. i$ O/ \3 g2 z i2 O
5. 生粉 2茶匙os.tvboxnow.com, s6 t% b, k. c# B/ G
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
/ h- q0 ?5 Y( E0 w( E( \9 ~- u5 g# D7. 青紅椒 適量os.tvboxnow.com/ A6 c- W! d- [/ q: Q" T9 e2 ]4 p
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb- D1 P; n( B/ V% l5 z
醃排骨材料:7 Z j1 r: D9 |5 b, l7 N
1. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 w% t7 C) z0 t6 i7 \
2. 胡椒粉 1/2茶匙
8 r: Y3 l. w- }3 `! P! X! j% ~* g3. 雞蛋黃 1粒
( ]7 c, Y- K+ _1 ~1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉 1茶匙7 O8 a3 b. H9 H3 j
糖醋汁材料:
. [# r \: p2 W/ k9 z- I6 R* o1 Z公仔箱論壇1. OK汁 3湯匙
- @1 B s5 Y1 f3 ~/ ~" r. _, K8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 3湯匙
; O& Y1 `9 |: M) S; W% z3 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 糖 2湯匙公仔箱論壇# i3 [7 w6 w: X! T3 ~( x
4. 鹽 1/5茶匙
2 G4 {# _4 j, m2 s. p: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 米醋 1湯匙& W/ w7 M' y1 g# ?( |9 x
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I: G' M" _+ Z$ o* {5 R7 x: e
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
_% @! {* X9 x$ q* a0 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉公仔箱論壇2 M( j+ F2 {; d) K4 k7 p
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
5 n! D. Y$ Q9 L! o6 ^, s+ L8 J! {4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起tvb now,tvbnow,bttvb Z* u+ n4 @: w
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
1 P0 I# M* k. e* @" \! n- z- @2 otvb now,tvbnow,bttvb6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
5 a8 | D. r' [. ?8 \9 Q7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
" H% R, U- H* zos.tvboxnow.com8. 加入排骨，快速兜勻即成tvb now,tvbnow,bttvb( ` n/ V6 \" j+ s6 `$ O
小貼士: + g( t9 l) f2 S" k; V
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
8 d4 |$ }. e4 N5 ?% F2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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