難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！tvb now,tvbnow,bttvb$ `; s5 Q0 U% ]# q* h" r m
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
: j- d! f+ ^2 P9 c8 y( E) N公仔箱論壇炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，tvb now,tvbnow,bttvb t) m: H: d' z% G
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。8 N8 r% r" {, v6 K7 ~
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。tvb now,tvbnow,bttvb' G6 v. V# ^+ i ]9 H& L/ K' V
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" g& A& h- a- j, s9 U
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人os.tvboxnow.com# F1 j5 I' c. n2 a2 P7 O
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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