: M$ }5 {3 s8 s/ ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 y' [ ^ b5 q, ~4 R3 F
煮得smart﹕黃芽白 利尿降血壓os.tvboxnow.com: ]7 j3 l' l. `6 B" }
os.tvboxnow.com: I- S" d* R: V
0 V) C0 n4 U Mos.tvboxnow.com（陳淑安攝) 
8 }- A* E5 |4 q* w2 e' {/ [5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `( J6 h4 v9 l' _. y" k. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o |+ F9 n# \. U9 H
營養師點評﹕黃芽白的維他命C和鉀質含量較高。維他命C是製造膠原體的必需物質，促進細胞、血管及骨骼的成長和修補，並加強鈣質和鐵質的吸收，提升抵抗力；鉀質有利尿功效，幫助將鈉排出體外，降低血壓並去除身體水腫；當中的非水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有利排便
1 R7 T/ ], r6 x- u; J os.tvboxnow.com4 ^5 h- c6 f0 f5 c
, P& r1 P' t' m2 a' Ttvb now,tvbnow,bttvb■黃芽白9 G5 L2 g0 D5 v- O0 c2 u
4 h% K9 P5 _8 l3 G- h% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又稱：大白菜、旺菜os.tvboxnow.com) b" n) T% O1 r. P$ x( E
tvb now,tvbnow,bttvb7 B- c% Y" z s/ F0 D! s: z. h
特點：黃芽白又名旺菜，有「旺財」的意思，是春節應節食物；耐存，室溫可擺放數天至一星期，莖葉爽脆，滋味清甜，炒、煮、蒸均為主要食用方式\&
/ s/ |+ Q' l8 A1 C0 n3 ~& ]5 Mos.tvboxnow.com
4 |. J' r7 I% S4 a6 }" J; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【旺菜蒸鯪魚肉】os.tvboxnow.com5 e. L! [; c ^+ }2 o0 A' k4 q
4 \: U9 {% u9 G; q7 B, ?) t8 Z' b& {os.tvboxnow.com食譜簡介：蒸是保留蔬菜營養最多的烹飪方式，無論維他命C或其他礦物質含量，均較煎、炸、炒、煮優勝，連湯進食，更進一步減少流失；鯪魚肉又能提供低脂蛋白質，令營養更豐富
0 A9 {2 I! D) P# p8 `2 ]
' [6 w) r8 H# Y5 t/ a4 x材料（3人分量）﹕
P- q: y, s! J" ttvb now,tvbnow,bttvb : Q. ~+ V6 `2 Z/ v( P/ Z
鯪魚肉……200克tvb now,tvbnow,bttvb; F5 x$ F6 E& M6 h3 z. w1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 g% `5 _8 a& j
冬菇……3隻os.tvboxnow.com! N# V) X! [: u. [6 h' B: l1 r
. e6 u/ h1 R1 e4 A7 u6 E6 I3 Wtvb now,tvbnow,bttvb……3條公仔箱論壇; r* B# u0 _, a, G8 y
! W; i5 Z: {7 i( [- ~5 w公仔箱論壇黃芽白……180克
, M% @; F8 f+ F) i0 E5 e/ i7 A公仔箱論壇 ' _( |; C1 ?1 [* O* f; [
上湯……120毫升
$ K$ O$ t3 S4 D! u8 F
6 q, ^8 N) d% ~7 J3 X公仔箱論壇醃料﹕
' Z& I. w/ n$ }, U# o
) o8 ^. L/ J4 Q% e1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽……2湯匙os.tvboxnow.com4 {* \- D8 ?# X% E# m1 p3 D
% s+ c% V9 s" _+ k8 G. [& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒……1湯匙
( R+ N/ k1 T& u! H' |1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b- g% v/ o& j7 `2 M
雞粉……半茶匙
! \4 x. F8 w+ _) k! ~& h+ `" q6 S公仔箱論壇
1 q' g& C! b/ F- R7 J% ]0 ftvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: W* y. p7 a* j* H+ f
6 e$ L# w n. J0 H! \2 Q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉……少許; O/ U. z$ M; N' c( q) s/ ~
) |- s7 r1 b/ y! z/ _4 ]+ B
做法﹕
/ w5 p( D b7 _1 d" P# yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `5 q5 y) c. o- m3 x
（1）冬菇浸發切粒，切粒，備用
) F% O' W+ y: N8 W$ b: ^公仔箱論壇 公仔箱論壇 R1 U, L$ N( r- X5 ?$ A
（2）鯪魚肉加醃料，放入保鮮袋反覆拍打至起膠，加冬菇粒及粒拌勻，放入冰箱冷藏半小時& H. Z! b4 J. g
& `6 w, E+ l3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）黃芽白洗淨，置於碟底
$ P/ V( P# y, j& Ttvb now,tvbnow,bttvb 1 e U% V: f5 f, P5 x( U0 J, W
（4）鯪魚肉膠以湯匙分成球狀，置於黃芽白上，加上湯後，放入鑊內隔水蒸15分鐘，即成，% F/ g. w3 d" f3 y8 k
3 H. d: `; t$ v& f' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可沾醬油及麻油進食" v, I( _, [+ ~; n* [) H
os.tvboxnow.com6 M1 E; t* e3 l+ u. c" I, J* f
營養資料（一人份）﹕熱量110kcal、纖維0.3g、脂肪3.5g
# ?3 @6 w0 o$ Y5 s) H公仔箱論壇 os.tvboxnow.com; h3 f- V7 S% P& G0 o/ y0 t* E
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
* ?: w" X1 E( Q公仔箱論壇 5 U2 ~1 u8 q _9 f& E8 v0 C
文：曾明 |
發表於 2014-1-22 06:02 PM
| 