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F8 f* ?, X, H/ c/ A: ^os.tvboxnow.com我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb C8 H2 s% D2 l, n
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。os.tvboxnow.com) }( _/ J( v" ~" f
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一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。. q2 _/ p* r% |. k
# j1 h, m" R7 X3 m3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不適合燥熱者
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2 `6 A3 u h; U2 h3 D5 Y5 b p3 q$ ~tvb now,tvbnow,bttvb長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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+ N q* l! b5 [# i R9 k白參（黃志東攝）
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
b# P4 a& R2 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( N: z# G6 s+ V
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材料（1人分量）：
* Z( q" s9 r5 c4 S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w/ c/ f, b$ s" n, m n人參……5克
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瘦肉……150克
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$ ?( ^$ S2 T! f1 o" M4 u! uos.tvboxnow.com杞子……10克
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' V2 \9 v) M5 V6 ^5 L公仔箱論壇蓮子……10克
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製法：: ^& i% R; r# S- D) M
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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& z9 I; O8 i) r( F2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水公仔箱論壇; u6 q8 X5 ~6 g5 Q8 w. s
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇& c+ o5 r, [ V# f) M8 m* k5 K7 Q: [+ ^
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文﹕顏燕雯
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; X* |6 d' w7 x! r9 p l. p- U Y公仔箱論壇資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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