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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 l5 A9 X7 A; [. g
' {. v& T) G+ z* @材料（4人份）：
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, f5 r" U" Q; t: y2 ]/ Ios.tvboxnow.com蛋黃……2個公仔箱論壇" i* v! h6 E6 R# F6 `$ `: N: ? T
2 }6 w& i# `- R1 [- J9 \% c蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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$ a2 C+ X4 x0 k1 Q: P- K+ V8 btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）( x) R ^, f$ Z; b6 v
( H2 l* y3 ~& a/ h& Nos.tvboxnow.com麵粉……少許
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/ l D% G& C; U3 [' s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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做法﹕
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) |5 o" Y% p" Z W3 J3 Z; ptvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至190℃
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" G B' ?8 W0 d" Zos.tvboxnow.com2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻- r8 z( y. h) l& e& b0 A
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻os.tvboxnow.com6 R) d8 i, U% R9 t- S4 S
( u2 Q$ ^4 V) P! d8 Oos.tvboxnow.com5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成公仔箱論壇& d6 i2 Y# l0 E/ N5 S" Q1 Z4 ]: {
: {* X' g3 r, C- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）
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* q+ _. s( |7 e0 @$ g, F3 \7 u公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g5 T+ m; y+ Q7 Y4 n
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朱古力梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s2 R8 Y9 n# L1 h% D$ C
: k. W. ]. |& T* k& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量331kcal，脂肪15g- ^, b3 Z3 V$ A- j
6 J) K/ J: I V& n+ Z* _■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹os.tvboxnow.com/ U' x& p' }/ T3 X3 v$ C
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇: D# D) \ t, u% [2 Y
9 `1 b. G* K- t2 v& Ctvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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