4 c ?2 A" f' r# s% s( ^公仔箱論壇材料：
. V' s/ t( m& _牛油 60 克
: S; B* X4 R! a. t: l) ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 80 克tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 m4 S4 ]' U$ W0 y
淡奶 / 牛奶 80 毫升
' p7 L c8 W) k7 \3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6 隻
' _* F# [: j; U+ {1 n; e( E$ vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90 克 J1 C0 q& k6 k7 E6 b
長方型焗盆 13.5" x 9.5"tvb now,tvbnow,bttvb. \" h) o1 @+ T: T+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 c. F; d @( V: ^; G0 I
草莓忌廉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; Q+ g; ^ @# Q0 |7 C4 n
牛油 50 克) {* t4 x1 J5 c0 }* R
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
' I0 ?/ P) E! X- K" C+ }公仔箱論壇新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入): O0 U/ P' ~$ y! d
7 H- P3 J; _* E) c& s公仔箱論壇做法：
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; P9 G2 d6 r0 p& J# R$ I% x9 N& n公仔箱論壇 公仔箱論壇 V: X$ p- ?( i
1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
4 F3 k6 f: z3 f& [; Z) F% P2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇8 T( z" F1 B, h
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
x1 w' ~8 ~' T8 N4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
; w. ^) F% r% g* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
0 m. z: L2 }1 F, q. D5 k公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 Z7 B+ t5 F8 T% n
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
, }( ?. H1 O4 A* @$ c* g9 T8 C. f/ A1 o: f8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻
' V# A. T) |& y3 s6 M3 u ntvb now,tvbnow,bttvb9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m8 K' ?0 F+ g% c3 ~: t5 W
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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