! s7 \9 `% A, g+ }( Q7 k! {os.tvboxnow.com材料：
- j: l, D- S" d3 wtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60 克tvb now,tvbnow,bttvb: G: x) i2 a+ X9 q
低筋麵粉 80 克
& n% m- Q4 f2 b% ntvb now,tvbnow,bttvb淡奶 / 牛奶 80 毫升
6 r# h/ V3 {3 W0 @雞蛋 6 隻
4 ?1 _5 S* d0 M+ g+ g1 I" @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90 克
. O, ^1 ?" C$ U& M- H G6 X, X公仔箱論壇長方型焗盆 13.5" x 9.5"
c7 ?) m' E7 S% Itvb now,tvbnow,bttvb
8 W: A% P" b L e( O草莓忌廉材料：
/ l! f# j2 S, v' J# l, M牛油 50 克
5 C5 {& P) B) y) T公仔箱論壇糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)公仔箱論壇, A- s+ O/ H# E4 b$ m
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 B: H( _# u; J9 m3 O
5 o3 N- y3 u% {3 y& Z. k公仔箱論壇做法：
5 @$ o4 [4 c& z4 y2 A) \' h0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
& N4 d0 Q& O, Q: otvb now,tvbnow,bttvb
& @' n2 @0 ]& E4 q5 [$ Fos.tvboxnow.com1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
8 C3 E4 Q% E% K) H2 f8 g0 e, Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用; R# l3 I' y6 i, C9 {- |8 j
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ v- f ~3 A( Q( \) K/ G
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻
( t! G( ?4 r: b& V2 \( ?$ a' ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出! ^, b) p. e" b2 L2 v0 s, ]- T. V
6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色os.tvboxnow.com( G' |. n9 @+ q5 R$ i
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
; i3 x T! O3 l8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻tvb now,tvbnow,bttvb. x, m) K4 I2 m3 v2 G
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上
0 W/ @4 r' ?3 \% }/ C( }- n9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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