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6 ^( o" i0 f6 a+ t( [材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ X8 i+ `2 P, x( V
低筋麵粉 280 克
# h* p' z5 O( k4 h& mos.tvboxnow.com發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n8 ~4 M! ^8 O" d: Y9 l- I6 h
牛油 180 克
5 V" l3 m4 W7 F# k/ N+ t糖粉 120 克
9 ~6 s1 M9 N: L7 Mos.tvboxnow.com雲呢拿香油 1.5 茶匙
S. o$ j9 p: {& Mtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)os.tvboxnow.com6 q3 [9 z. Z- G9 ~
雞蛋 1 隻
3 L4 j# |- A% O& }# M( U黑白朱古力粒 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. U) v3 [ i) N {5 `
做法：! p* ]: F( ^' N- L n. w- c# \
* |9 O$ t* ^" s1 ?2 s# B" u( L4 B: V r1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑4 ], ?, ^- q; v" q2 a
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
7 c- f8 V, C& L7 G! {7 E' N# U5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雲呢拿香油拌勻
; O/ g, [; B; S) gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)os.tvboxnow.com; M2 ?8 B0 k1 D8 f8 K
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘! K. c6 Y0 ~4 q& W* ?
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒' E- F+ @, e l1 d7 J x
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t6 h9 Z2 w/ K8 f: Q! b
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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: a! u6 M* _- t( b# T公仔箱論壇提示：tvb now,tvbnow,bttvb' R! U* C: `2 @$ v& Q
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
1 q* N( ]7 P6 M3 y% W9 k2 g. Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌6 Z' p0 b5 z# `# ]. B9 T4 I
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
' y* R0 A- T7 f6 u. m' {tvb now,tvbnow,bttvb8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成. |: O1 {6 H4 I4 c' |) Q0 `
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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