[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： 公仔箱論壇7 d+ S$ K5 a1 e. {
芹菜tvb now,tvbnow,bttvb# ~" Z' A( W- u
蒟蒻絲tvb now,tvbnow,bttvb( u# e+ d8 Q9 E' t' M1 e, ]
薑os.tvboxnow.com* k! [# v: C+ A& Y7 O$ u
辣椒 鹽
$ u* a. Y! f/ i. G+ J0 Z糖
& Q3 R7 c& v+ e3 a' K: W. N, o  I0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1 [6 q7 ~4 H# p$ \( P2 c
素沙茶公仔箱論壇1 S  N; p2 t3 R0 n3 y+ H  v% `
胡椒粉 ) [3 W2 l6 N$ y9 M; Z! z: J  S# l% ?
　　
# K" z4 S$ l" v: o' M  zos.tvboxnow.com　
4 \! j! T5 @/ L# p. l作法： 公仔箱論壇" N/ G' ?2 u5 }- ~
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。+ @4 q( I2 e0 N, a) H
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇" X7 o. K- w0 J
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
  {: [2 D/ t2 }2 q% `4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。os.tvboxnow.com  \+ Y! |  m7 {3 u% L* _
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。