材料 鯧魚600克
. P; J8 X: q2 b' a- y2 Y公仔箱論壇薑4片 os.tvboxnow.com8 N- N# u, M1 S0 H# D' q
蔥3支
0 b' t8 h5 Q5 S! x公仔箱論壇八角1個
" Q2 ]8 C6 I5 a( ]8 x: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! r8 ^( A& z2 n+ P
調味料 糖3大匙 公仔箱論壇 c2 E% ~" K1 g' L7 E9 x7 T$ k
酒1大匙
' M" j; A& `, `7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙 : E! d( @3 F% D- a
醬油5大匙
. M% k8 I$ G3 o' u8 E* b作法一 先將薑切片備用
+ ^1 A( ~! V' S4 n' e8 b0 V1 n; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ _5 T/ H/ U, i8 e8 p
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 os.tvboxnow.com5 o' ]8 h; {9 D- `: c) x3 i
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
1 m' r' j3 G7 A& O9 u! k) |9 v% h公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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