材料：
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- k; _+ L& f- D0 H$ F/ n8 l# D公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大)
7 B2 T0 S$ H! K% o2 r. l公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
. \/ V3 W! s1 [- f# X; b* ]! `+ ytvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
1 R) d2 U* H' a/ W N w) mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙 公仔箱論壇, L( l" S) G4 }- Y$ P" G4 h" I
豬肉 40克 5 x& P: N6 y% @9 J" Q% F
胡椒粉 少許 8 D h1 c! r" U I$ t, N4 H- r
冬菇 1隻
$ H! T( R, q$ P, [) F& O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. v6 e6 h' X9 o
陳皮 1片
( b" X- T; v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已打的蛋白 1/2隻
" s( O% X8 R. q6 A/ S x9 }% s粟粉 1茶匙 & |4 m" ^. g- p9 E. H, _8 [
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芡汁： % R! t# S" G! i k7 J
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鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇8 E- u! e/ o6 f D4 e a
芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- l& }6 N! S, p; B
糖 1/4茶匙
6 a; v, P5 n* D1 \8 }1 a: R公仔箱論壇蛋 1隻
" z$ j: s2 c2 h1 \* Q+ zos.tvboxnow.com油 1/2茶匙
; E" V1 q6 V5 V, o2 R- e# f8 a g' m酒 1/2茶匙 公仔箱論壇9 N: U% ?0 N" u m
胡椒粉 少許
( X- p( O2 P, M$ B* r1 v4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
) ~/ M+ z% x' g" l6 [' Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2茶匙
# n' `0 O4 ~) n! f1 b6 w* Z# X' Mos.tvboxnow.com粟粉 1/4茶匙
3 e3 x* }+ Q# R% w麻油 1/4茶匙 - S- }3 a8 [- [9 R- X$ H
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製法： tvb now,tvbnow,bttvb, p5 \/ D$ A; g, H, J" t1 b# H, F
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1) 浸冬菇及陳皮。 os.tvboxnow.com9 ?, `# x! ` C; c
8 k: j: ~$ ^; { n" `tvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 $ X( F# L/ m4 u g
0 Y0 p8 _8 d! {/ b2 d, Z. P/ _9 s, z9 Q2 {3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5 @7 Z) h2 W: k6 Yos.tvboxnow.com5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 os.tvboxnow.com; |) c5 Y4 Z5 | D5 K
3 |% v% x2 }! a, r公仔箱論壇6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 h. u2 w' ^6 q% V0 M
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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