材料： tvb now,tvbnow,bttvb* M) l, @2 E E- S2 F
1 g6 j: ~) w4 f9 P' |1 _實豆腐 150克 (約1件大) 8 U& L. [0 p3 T9 V
鹽 1/4 茶匙
+ N; f' C- c6 b+ m3 L蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- J- S. a/ y% y
糖 1/2 茶匙
- o; D' u5 C, C4 D0 D) P豬肉 40克 os.tvboxnow.com# r0 L' S4 `) {* E
胡椒粉 少許
: [: y; V4 ?6 \" P+ k& H6 Cos.tvboxnow.com冬菇 1隻
! i! h4 {& N- o7 Q ]' l8 k6 k' los.tvboxnow.com麻油 數滴
8 X0 y/ @ o, H$ m! X9 Tos.tvboxnow.com陳皮 1片 公仔箱論壇" i: @+ G A1 ?' k% ^$ B3 s+ ]4 ?
已打的蛋白 1/2隻
0 F7 l' ]. `' Z% e W* ?) Z/ | m粟粉 1茶匙
# F0 S1 \' v; e9 f) oos.tvboxnow.com公仔箱論壇( t$ b4 S z+ F" J) X
/ C) `( r* c' Y5 n" g$ ~5 y芡汁：
, M% O5 D) X. X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 U: K1 n. f) m: {/ \" V鹽 1/2茶匙
' g, a. m& G( C4 d$ ^' q6 R1 Eos.tvboxnow.com芫茜 7片
% r' {+ R0 e- i+ }& A8 \+ {* q; stvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
) @# M* G& l1 V' E5 |蛋 1隻 ! s& u+ w" P3 c7 f2 x
油 1/2茶匙
2 x0 S5 e8 n& P7 zos.tvboxnow.com酒 1/2茶匙
; D5 T, U5 J: H t7 S; V( f胡椒粉 少許
3 B$ c4 E1 n/ C' E/ R. d4 Z上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* G! W1 [# x! s5 R# u
蠔油 1/2茶匙
0 \0 B, i' J7 K( }5 p# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙 2 P" d6 I" K# v1 I# _: G% R
麻油 1/4茶匙
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4 r; T( Q2 |* J- x9 H! x
6 Z2 R1 \, f8 ztvb now,tvbnow,bttvb製法： 公仔箱論壇5 I9 w/ R( `, P2 M. I3 _
& K$ \' @! s* y: k2 P. Q4 d公仔箱論壇1) 浸冬菇及陳皮。 os.tvboxnow.com* Q8 h- P2 _" T) o7 N
) U. g2 h! _9 {& a' w, y1 Otvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 os.tvboxnow.com! U2 v1 o( l* s9 K4 s; I
0 U7 a7 [" |8 K; v9 U; u7 D0 Sos.tvboxnow.com4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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q% ~* V6 ^; ^: X3 Q' V) ros.tvboxnow.com6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 os.tvboxnow.com: |0 K9 _+ ]6 J5 \5 [$ F- _. _
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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