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材料： & t/ E9 t7 n" p& a( U* p& r
美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束
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- J4 v* s% b6 w5 v# J: Oos.tvboxnow.com醃料：公仔箱論壇7 h g! n8 b' z0 ~8 O2 Y
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香茅 1/3條（拍扁後切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* R1 k0 X! s6 M
% X( Z9 i" z; a# nos.tvboxnow.com辣椒 1/3隻（切粒）
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9 G2 p1 W& E4 }9 v9 r魚露 1湯匙
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生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ n5 O$ {0 |+ r: G% e" P f
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油 1茶匙os.tvboxnow.com1 Q: [7 ~4 c) @+ T
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糖 半茶匙
: H; Q" w8 a# Q3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 n, j- l7 w& y% L
泰國南薑 少量（切碎） tvb now,tvbnow,bttvb; d9 `3 }- z% l& P
1 y6 E' O b2 D- o6 q+ g7 G- G製法： os.tvboxnow.com/ E3 ?: G! ]2 [7 l! w( H6 y
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。os.tvboxnow.com! I0 p5 @$ ?- B. @9 Z- B, E6 H
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 , x' z' d! Q* Z
! `( t3 T! C# M$ v備註： os.tvboxnow.com8 O( U3 e4 G, d5 G4 T, b& j. s
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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