[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  ; B# y6 u' L9 T/ ^- q9 v
  2磚豆腐 100克雜菌  s1 C+ c: @. L$ N
350克泡菜 250克肥牛肉片
' D6 Q; Y7 O( V, z公仔箱論壇50毫升清湯   公仔箱論壇3 m7 r6 T% G  O8 G( A
os.tvboxnow.com# I& f5 X. `9 B
   
1 J! s( \( h! }$ G+ }+ t8 K: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* b3 Q8 ]$ X; \+ `
調味料  tvb now,tvbnow,bttvb4 l- d/ x  N; o
  少許韓國辣椒粉      k" q" f- p- u) r5 h- H( S) ~3 m
1 x2 o) a7 {( s. b' P7 Z1 e
做法  
( F) J! [$ C- v% m4 [公仔箱論壇  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
2 b( v) i$ w* R% d! O3 x0 w0 }( L2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。