【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ }% K. G! v& f8 Y s
番鴨 1500公克公仔箱論壇4 e+ C8 \' _ |9 q" r, W
薑片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 t: m( `1 d- @# w: b( X
冬蟲夏草 50公克
: \6 b, `5 ~! @- {* h" wos.tvboxnow.com保鮮膜 1大張5 R; K% q) o: p- d+ e7 B3 f
【調味料】/ ]$ @$ i/ k1 O" s/ z
鹽 2茶匙公仔箱論壇; _4 v" A$ E& m. U. w; Y- H& ^
米酒 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- S8 p5 o' o9 Y( ~( \. Y
【做 法】9 J, v+ N# v B, J5 M' y! O
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。os.tvboxnow.com" l8 K {$ R8 o
. N% r$ u$ B9 v- Q: k" y2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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