材料：( [: y2 g. A3 b( }
雞 紹酒 350毫升tvb now,tvbnow,bttvb* c3 t$ z; P O3 K0 }) M
魚露 2湯匙 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& c ^$ Q$ H; h' S" _0 {/ \1 s$ i
做法：4 \8 V* n8 x1 U* z6 ?& Q- ]) f
1) 雞洗淨後，用鹽搽勻內外醃20分鐘，然後以大火蒸熟(今次隻雞2斤2兩，蒸了25分鐘)，將蒸出之雞汁倒出留起備用. v* C. W2 Y$ \; E
2) 紹酒煮至蝦眼熄火倒起待凍備用
% U" X6 w4 G/ E TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 雞置放在大盆中，淋上已放涼之雞汁，紹酒及魚露，放入雪櫃數小時至入味，食前斬件即成 |
發表於 2007-9-25 02:00 PM
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