炸雲吞公仔箱論壇) V6 q$ L. j! R) o4 U
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^, @$ e& R5 V) l
材 料
" G7 O* R" O7 p+ z+ X# Ios.tvboxnow.com公仔箱論壇1 ?) G" O7 ~* i+ F5 O# Y
1.雲吞皮 8張
- d+ p" W+ v$ A) ?# Eos.tvboxnow.com2.里肌肉絞肉 2兩
8 C( v5 U0 G4 @$ [: i1 R* R8 O7 G 蝦仁 2兩
% w: h" n- o1 ?, t6 {# x# w8 _公仔箱論壇 荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ k. r& S0 } h; c
肥肉 2兩
3 B( ]& T/ _0 e) F 蔥末 1大匙 os.tvboxnow.com1 ^1 l1 ]2 X4 D
3.紅蘿蔔末 少許
2 X F: F' `$ ]9 {4 N; u公仔箱論壇【調味料】
4 G; b2 h% p& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙 os.tvboxnow.com E0 a( s9 x: {/ ~ C) u
胡椒 1小匙
5 D9 l4 P8 M. @8 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
- S9 R$ G( I/ g. {, z f) e% ^7 bos.tvboxnow.com米酒 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P2 J- t' [( P% ?/ J# q" g
米酒 1/3大匙
& i2 K( D) K% S1 [5 L, f/ p麻油 1/3大匙 os.tvboxnow.com' H( @7 a. ^, d! _% v1 A
太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇0 G2 \) ~+ l- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 f; r6 l3 j' W, \) B% o7 B
做 法
K/ }1 A$ P2 O2 S5 ~, w/ X/ J) Ptvb now,tvbnow,bttvb
o. b: q! u( T; f4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
7 P' i( k( f: {(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 os.tvboxnow.com1 _1 o+ t% F: b k
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
9 A$ U7 ^: G8 o- [+ z# t: _& ~6 `(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
3 @* ]5 x9 B1 x: a& B公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 s+ w* [- k+ L# D
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
7 M! I4 u: n% z+ | Etvb now,tvbnow,bttvb
9 R7 A2 Q A: F D) P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包個雲吞一定要實, 否則會散晒os.tvboxnow.com& W9 g8 w: O/ e+ Z5 J
3 C. Q0 f e- F' ?2 U( ?os.tvboxnow.com未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 