carmen_girl

材料：（5至6人份）
0 J0 [, Z3 N9 V1 C( t花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb5 K  G6 q$ P7 w$ J/ v! z! W! l. ~
紅棗12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: V; w$ ^9 g+ S
生薑2片
, S% V2 L, O0 V% _3 \* A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生魚1條
3 g/ X0 d1 ~1 Q, H- l' [7 D8 V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗) B3 K6 X- R, K3 J0 h! P
　 　 / f: Y3 j( C; m# g0 r; U
做法：
7 r9 ]7 o$ _9 z6 @1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。9 B6 l) w: C2 H
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 I6 X7 k' h# X! _3 a0 G
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 ~: S4 a) \7 C
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
  ?) m9 H3 [: I# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
- V. [3 ^5 p- z$ t" mtvb now,tvbnow,bttvb花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
3 _0 {: q+ u8 R* N. Fos.tvboxnow.com

carmen_girl

材料:
$ f+ E7 Y" P/ e/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條os.tvboxnow.com% N5 {; J* H" B  w7 d
香片茶葉  半碗
' a1 f1 [& r1 {+ ?) b% _+ s, qos.tvboxnow.com鹽及油  各少許tvb now,tvbnow,bttvb0 U' r; o! F4 F( O7 P$ D! m

. a2 t- G7 a6 z) w, ~8 U, N! H4 ]醃料/調味:
2 Q' S, Y' y+ c2 F5 v( R3 Z% @甜椒絲、紅椒絲  各數條% c, r$ ~; \0 ^, A

% j! A' e8 |& Q3 [1 j1 J! \  ktvb now,tvbnow,bttvb製法: 4 y7 s6 v; S* _! f
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
5 V; @! I. ^5 j% `( {2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb. _" h$ S- q* x3 F
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
5 y" ]6 ~9 M1 T+ k4 n3.魚身上os.tvboxnow.com5 @- y' G) D5 ~' `
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。公仔箱論壇! c; [9 L9 a+ ^9 u! \1 P
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光os.tvboxnow.com% c1 \% k( e9 Z* O% I
彩，即可上桌。
8 t2 B; v. K# P! q公仔箱論壇
! p1 Y/ E1 A0 C, F2 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ O* J, K9 e. n/ G' q; v4 O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb. M1 p  }. H+ [& `7 T! c) K
蝦仁(切丁)一杯、
1 q8 ?! \' T2 X" o# T蛋六至七個、1 R' k8 F/ Y; d3 T, B/ X- f" B& {
炸熟米粉一杯、
5 Z( q9 i9 c. j  Y9 n% ftvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、; E6 z. @& {. W( J8 k9 u
碗豆仁二大匙、+ M/ r1 I: Y; ^6 F' g' l
香菜少許 。
  ~/ r) X0 m/ ?5 E
5 f; K3 x1 P# A5 a( k! k: S) ios.tvboxnow.com醃料/調味: - f2 W7 D0 C. l1 s* I$ ~2 u* @
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇- a  V+ v) a1 ^& A" r1 k6 }4 [
鮮奶半杯、公仔箱論壇! B4 v% f6 m3 u; g
鹽半匙、
" K; m/ z9 k$ o( d% N0 `3 ~& o5 m2 b水及太白粉各一大匙 。
& |4 i3 F, l9 V: P, D1 s' \* ios.tvboxnow.com(2)蛋黃七個、
) e6 w' a1 U& A% p: `tvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
( d: @- J. d* B- W! [5 g* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ i1 R7 ^5 a- W; \
鹽少許 。
2 Z* m( z5 d1 A  h& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)
; b+ f; t8 f3 i! V$ x0 @; S* q) j$ k3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ r# {. u# ?; a9 a! C! \9 h* o: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
: B! \# D3 {  W0 P# B! W1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
$ _3 }" R0 J5 Z公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇8 L$ P- M+ S( W6 J
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。: X0 A: X$ K6 k  W
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
! k! N, c+ m- {7 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# j9 l  B+ w6 J9 }, H$ O% ]/ H
公仔箱論壇" b( ]! T5 u# H% v# o! G
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) Q- S6 @3 ^1 W# k* a土雞一隻，
- a( |, l5 p  L9 u薄荷公仔箱論壇- v$ \6 l. s0 a
公仔箱論壇( P7 \2 o( w1 p2 ^
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb* j' d! n2 ~. Q
五香粉或鹽味精公仔箱論壇6 x, t( I$ x! f
* U  j3 L1 g6 n5 x/ j, R6 _. y) H* u
製法:
! X4 _1 w9 {; ~; y! K公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
% k# c! a) O1 E/ O; X２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
/ R$ i1 X6 \& ^: Y& n: L% p: r. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
1 G& d" n7 E! N( w  H- v9 a+ F# gtvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
5 n& a; B0 q5 S5 e: M8 Ros.tvboxnow.com５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
$ Q4 t: j7 O* wtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇/ k# p$ y- j& H0 z) }: j
無骨牛小排(short ribs)200g         
* l3 u- p2 v) Z2 M$ n% L嫩豆腐1盒      
8 `  r/ R' J1 a5 Fos.tvboxnow.com蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d% ]# X' T6 L2 `6 u& W7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* W2 p' O$ x+ l9 w/ z
醃料/調味:
; O1 W; _; w8 l公仔箱論壇高湯4杯         
+ R3 D3 T/ @4 n0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          os.tvboxnow.com# B" {: ^0 J6 X5 N
醬油1小匙        
/ H1 `! O2 ^9 ?3 o% B( f鹽1/2小匙
% B, ^2 d, w8 R* o. E# ~
, o0 i& A3 O. R! A! H$ g  f5 n$ m* hos.tvboxnow.com製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: i- a: W9 A7 c4 m' n
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇4 D1 U6 I% n& _* g0 M+ \
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中os.tvboxnow.com! W/ W: H0 `! B
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
) V! _7 @6 N/ X7 {7 ]4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb/ F* W. w0 ^3 M0 Q6 F

carmen_girl

材料： os.tvboxnow.com# P  j. q7 ~1 q1 Z
半肥瘦豬肉 4兩 ( x* `$ L) ]3 J& h$ j, f
茄子 1/2斤 公仔箱論壇3 R& A0 m7 z; g# x3 T- ?) y: N8 }
蔥 1棵 公仔箱論壇$ G9 M& t. t8 y& V$ [& a& }; E- I3 r1 E
調味：  
  h, {0 {' X( A0 @; S6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙 * l/ N3 P8 g4 X
糖 1/2茶匙 os.tvboxnow.com! r3 o1 l3 H/ a% V5 o. ~
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 X7 C3 U) o2 Z6 J: i& p" p2 e( d& M
麻油 少許 0 ?$ |8 M  E  e. {8 B( Q( N
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 J  u2 o/ ^+ D4 _. t. |+ A
汁料：  
) J  B! M7 V% @" vos.tvboxnow.com生抽 2湯匙 公仔箱論壇* h9 C4 E" ^$ A3 o' R# u3 f
滾油 2湯匙 os.tvboxnow.com" p. z; v2 M- x
tvb now,tvbnow,bttvb9 X! X( }9 j, d$ ~
做法：  # v, }& _6 F+ d9 o" G  _7 S
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
6 f: t) [" O3 Y: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o& ~5 _4 j) C2 |9 t5 c
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
4 O- t/ g) }9 Ktvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻) x+ x% t) M3 ]' {4 R  }
蝦仁 6襾
4 G2 E2 x0 A# r& s/ |7 B% P蔥碎 2棵* W2 h2 g: M; B2 z
芫荽碎 1棵
* D  x% A9 J7 O' ^椰汁 半杯公仔箱論壇1 {5 o+ y0 i7 P3 Y
+ i2 k  F$ i6 ]& T" ]
香料:
: {. [! c4 O" D: \  V公仔箱論壇乾蔥 4粒os.tvboxnow.com' A; ~) R* u4 }
香茅 1條切碎' ^$ Z6 F3 N+ u% C* \: @. A: C
紅椒 1個切碎
& S8 l( D$ W* W/ v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
( x' ~: F# y; O: w* C; x公仔箱論壇' n" h8 R1 ^8 @, U- `
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 C, ^0 U% O
鹽 1/4 茶匙
. P+ d$ ?2 c# g' x* ?' E0 p* c8 bos.tvboxnow.com麻油、胡椒粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# L' S# ~$ s6 `  Y& C- u
粟粉、蛋白各 1茶匙4 v$ f0 A" M% Y- `: H
公仔箱論壇" W' U1 Y5 J; ]4 H; T. ^( N( ~
做法:
0 f. I% ~. L- e3 G$ ]  K5 d* E5 B公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
! L' R& W% F  `' B% ttvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
; S: V# K8 ~3 n6 C1 c7 E( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
% l5 d4 j9 V4 W) K. A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃os.tvboxnow.com3 G9 p( J( Z0 K& o; K1 g
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底

carmen_girl

材料:
. O# N/ ?& E$ T6 ^9 i7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳8襾(8件)
' h2 |1 v! E' A) k公仔箱論壇煙肉或火腿8件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F& t: o/ _" J, T( j3 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ }" n# X4 d+ R5 E6 t
蒜茸蛋液: tvb now,tvbnow,bttvb/ G: h8 j4 r' I& i# h" W
蒜茸2粒
0 M, S3 ~8 N- E3 Q, h9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2隻 ) B% W( B. E0 Y$ w3 k( q: e
雞粉半茶匙
3 \( b. A3 ~9 Z$ [1 }0 pos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙 / M: B3 {6 I% t0 d0 s
胡椒粉半茶匙
9 ~& B, _+ o4 {) O2 J0 F, A9 [5 Aos.tvboxnow.com) x) `: B, \) a' @1 W$ u
麵包糠料:
; k" m- m( |% ~os.tvboxnow.com洋芫荽碎4湯匙
" D) ~1 t) {8 B1 ^tvb now,tvbnow,bttvb百里香半茶匙
) p4 [8 Q9 g1 \6 C麵包糠 公仔箱論壇) {) u$ I8 `! B1 K# q/ h2 w) k" r

1 `$ A& N# v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇) A/ t6 s8 h! }( v9 i9 L
1.牛柳輾開拍鬆再壓成薄片 . J! I  Y( r* }( u3 q  h4 H( L
2.煙肉煎香
0 y( A. _. K% X+ ~7 B3 F公仔箱論壇3.煙肉放在牛柳片上，捲實，用牙纖拮實固定，再撲粟粉. G2 C: t# H0 k/ f( _
4.掃蒜茸蛋液，再沾麵包糠料公仔箱論壇7 {; Q. f7 k; P
5.落鑊中火炸熟tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ Q) F7 n- [, k: _
6.以茄醬伴食

carmen_girl

材料：
; t- \3 r! x0 E, u0 O8 _os.tvboxnow.com牛肉(碎) 3至4襾, Z; \0 s7 d+ d; z4 {
板豆腐 3至4件
* n6 L: G5 K; ]* }4 v% o5 O冬菜 3湯匙
; b- t9 Q1 d+ d: ]" p( D蒜茸 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( ]& Y* a/ _6 e4 x# Q
蔥 適量
! t( L: y/ O: t, Uos.tvboxnow.com) ?( R3 O& l9 x1 F% \7 |
醃料(牛肉)：9 v! [+ }  l5 Z+ u
生粉 1茶匙
$ Z$ `# b0 j& i水、油 各適量
' D' U  C; F$ O- G$ a+ Y0 e' K: O; p生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 Q; H$ V; M5 F
麻油、胡椒粉 少許
* ]$ ?( f( M( v, mtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
/ I1 ^, l+ j1 z4 f8 _3 y4 E
5 ], V3 I: {) U' E& v( r0 C9 zos.tvboxnow.com汁料：
) t! \( L/ j8 H) `  }/ W公仔箱論壇水 3/4杯+ _: y3 U4 M0 A8 O$ ^/ l5 u! @
生抽、老抽 各半湯匙5 [+ ]: Z' }) I" m9 c
生粉 1又1/2茶匙
+ h2 B5 f0 y, B5 M" Q1 z公仔箱論壇糖 1茶匙
% F7 [! ^0 ]! Z# L1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 u! `4 f& n) \
做法：公仔箱論壇: q5 y8 K2 U' ^& i
1.豆腐沖淨抹乾，灑上鹽炸至金黃公仔箱論壇$ {5 l' d6 E/ Z5 z1 v
2.牛肉醃10分鐘，炒牛肉，加蒜茸及冬菜，炒至牛肉微熟
* O9 Y' b. w! s# y1 K  w* ktvb now,tvbnow,bttvb3.加汁料及豆腐，煮至牛肉熟及汁滾

carmen_girl

材料:
, U. a: Q2 i- ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; d  M$ R/ [4 c
美國雞腿2支切段公仔箱論壇+ J+ B7 b' }, Y- A3 m
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! @. S) `+ Y8 E+ `
米酒適量  
5 L5 M% h7 ]8 x. {& D  J* v% K. Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 h" f  S4 w: Q* w9 n* e* H, ^公仔箱論壇 麻油1匙以薑片爆香後，加入切段的美國棒腿，炒拌後加入米酒，放於電鍋中煮

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 q7 N. K( r4 o
火腿肉 2支
+ G. [, x; b- O, \4 Bos.tvboxnow.com大黃瓜 1個
% x* P8 v8 G1 }% wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; I3 s: l) |" m
青椒 １個tvb now,tvbnow,bttvb1 \, {( y3 u7 B9 x) G
黃椒 １個
- }# S5 X1 x& u6 x8 \tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 １個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M7 Z  H' \! ~( s
當季水果 適量
0 M+ E" ?: t8 Q" P" v5 T- p+ H! gtvb now,tvbnow,bttvb青江菜 4朵
. R6 i0 A3 Y/ o! h% ?" V鹽 2茶匙
2 G* ^9 N, I! r糖 2茶匙
$ A4 W) _, Q, _* L6 ~: p7 ]tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許
0 X( A% R$ [6 \* ^胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇- ]% B3 m" L, T! A, S/ t
醋 少許
" X2 \" o5 K. T5 m# H$ k4 X% W3 }. V/ g公仔箱論壇味琳 少許   os.tvboxnow.com  K( Q: }5 e1 i' U
做法:
/ G  g( S. S+ f1 O2 D' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料做成調味醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb* Q- F8 \; ?6 y3 x2 y+ q7 `% w
2.大黃瓜去皮挖空放入調味好的肉餡以大火蒸熟，再以盤飾即可！

carmen_girl

材料: os.tvboxnow.com0 N. y' }5 U, |5 x; X5 K+ |
豬肝 1-2個1 F* \  P3 }2 @1 n; {
洋蔥 1個
( S5 s* U# L+ z% e蔥/ d* ]2 V% ~" |" G) F
薑公仔箱論壇$ |# }: s2 G& j' {2 ?+ T; v
植物油公仔箱論壇/ w) O& P( z1 G$ r5 S
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb9 t* f) p$ t$ E: `: j$ X2 W1 K! t0 ^
醬油tvb now,tvbnow,bttvb- `; \7 p/ v% h4 n7 W+ F& u
胡椒粉
+ n; c7 y5 d, t: H/ H公仔箱論壇糖os.tvboxnow.com2 S( A- @1 }0 S
米酒: [( ?1 h1 [5 e4 d
味精0 O! w1 S' R( I( y3 J  H
麻油
+ q+ {" L$ m) ?3 x; @  ~' I公仔箱論壇做法:
4 m" h/ A( v- f- S1 }os.tvboxnow.com1.洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。公仔箱論壇8 \, }6 z. Y* |+ Q) |$ |
2.豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
1 w1 m5 a" Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。

carmen_girl

材料:   L" r" G% P; v! ]
花枝丸6顆os.tvboxnow.com3 s$ i6 @7 ?' z5 C" v5 a$ k. U; m- n4 t4 N
雞骨高湯3碗os.tvboxnow.com$ q% G9 F( w6 W# J8 I. t( \
鹽1匙os.tvboxnow.com, T1 ^  L, k4 f" [; ^' N! G
芹菜1根切末   
7 I* \3 \" t6 W. _( G# e 做法:tvb now,tvbnow,bttvb* d9 W5 R4 T  W2 G2 G" Y
1.先將雞高湯煮開後加入花枝丸略煮熟，最後加入鹽及芹菜末即可

carmen_girl

材 料 : 1 斤東風螺 tvb now,tvbnow,bttvb& E  h3 A9 y6 A
1/2 杯清湯
6 [* ^; R" A1 P% }公仔箱論壇2 隻指天椒
4 Q* e' o& |' c4 I5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙蒜茸
; R6 A8 ?1 j& n3 S  W% Nos.tvboxnow.com2 湯匙荵粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 Q# q4 M2 [
2 湯匙紹酒
3 N* n' g# e) F9 i2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙豆瓣醬
& w. v0 V0 G5 {* R* ^1 茶匙辣椒醬
) D8 Q1 f6 V% S1 Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇+ q  [0 t- `9 l0 y! p1 h. ~& [
調味料 : 1/2 茶匙鹽 公仔箱論壇5 y/ b2 m/ w& H7 n. a
1 茶匙糖 & K2 s+ s2 M/ `" q4 ^, W1 t% ^
1 茶匙生抽
+ u/ L" V1 C9 I8 b8 d5 @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞粉
; m, d0 _8 T& m' |2 ]5 a) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g6 b8 r' }, K! }$ }" P  x5 [4 D公仔箱論壇做 法 : (1) 東風螺洗淨，放入滾水中拖水後撈起。 + E1 @/ K7 l- v# X4 E1 {
(2) 指天椒洗淨切粒。
' C0 p4 P, X  V(3) 燒熱 2 湯匙油，爆香指天椒及蒜茸，加豆 ' \+ v) B0 Z+ z  m$ ]* ~* @7 s; q
瓣醬及辣椒醬拌勻。
; f1 |0 w9 ?! j; a, U1 t(4) 加入東風螺略兜，灒油炒勻。
' s% z" _% }8 O公仔箱論壇(5) 加調味料及清湯，煮十分鐘便可，最後灑上
: ]0 m% i, j9 r  S% a$ x8 Ftvb now,tvbnow,bttvb荵花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 H* {* c. o, \! F3 R
os.tvboxnow.com8 d* [4 v% }2 a
備 註 : (1) 東風螺洗淨後，以滾水灼一會可去潺及硬塊。
6 _7 n- R/ o) w) t公仔箱論壇海鮮不宜久煮，但要東風螺入味，必須煮約 tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ P" F7 i) D
十分鐘。選購細粒的東風螺比大粒的口感較
" \' `) r5 O, T- u. P& {2 v6 C! l( Wtvb now,tvbnow,bttvb佳，因大粒的會較韌。

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb( i$ ~& z& f* e( y! l  c- {; a) \
節瓜 - 1條約300克，洗淨，刨皮，切絲
& j" |' [! r8 A2 L' N3 c2 rtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克，浸開，瀝乾水份 tvb now,tvbnow,bttvb/ T* L5 O3 \3 ^# A1 @$ o
蝦米 - 20克，浸軟 " f: V% L2 a0 b
蒜茸 - 1大匙
5 Q% ~/ g/ y7 D( W0 ~+ sos.tvboxnow.com芡汁 - 蠔油1大匙、生抽1小匙、生粉2小匙
# T  Y3 n* h/ B( `% L' \. N( yos.tvboxnow.com3 Y1 Q  Q' G/ `+ r: y5 k
做法:
9 }8 [$ x$ c0 r2 T' ^: \4 q& @: bos.tvboxnow.com1. 加1大匙油，炒透節瓜絲。
) n5 |2 ~3 e$ G3 U; Z# {5 [os.tvboxnow.com2. 加半杯水，煮10分鐘，節瓜絲起鑊，瀝乾。 ' _$ H# Q- a: i$ p) H' N- G
3. 加1大匙油，爆香蒜茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ v( Q4 _& `
4. 加入蝦米，略炒。
! \4 q5 l) R# @$ Y: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入節瓜絲、粉絲，炒勻。 os.tvboxnow.com0 l% @6 z6 h8 Y: i
6. 勻芡，再煮2分鐘，起鑊，即成。