水晶皮材料:
; h8 i, r+ F3 h* h公仔箱論壇1. 澄麵粉90g公仔箱論壇1 ^. {7 }0 V, Z) w6 c
2. 生粉30g
: v$ V" `" W0 @6 Zos.tvboxnow.com3. 橄欖油15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" F* {/ |, O, h W! x. H$ \
4. 粘米粉10gos.tvboxnow.com7 \: g8 t: N |$ o2 `. W7 S1 ~
5. 滾水160g5 F/ o! K" a6 N# C, H- o
6. 糖30g6 f4 t2 c, j. P& [4 a4 h
6 r p( a& c1 r7 \$ B公仔箱論壇皮做法:& V6 O5 K0 N- U; p
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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3 B* t2 P. g: i' g0 `7 \( O2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成
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5 ^5 M+ B. V o, P3 g4 p3 u: F奶皇餡制作
& B# i8 L* \, m* e* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉56g公仔箱論壇0 q1 h. o- R5 z: x
2. 粟粉37.5g
4 B7 u V& P2 x. y h4 O( `( E* _3. 牛油113g公仔箱論壇2 G/ q/ ?) ^9 c: U/ y- _- U
4. 吉士粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb% B& h' z3 d& n. O$ a
5. 糖150g
! j+ B9 a; {1 |* H3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 雞蛋3隻os.tvboxnow.com/ t% I" v: M5 ]7 p" J
7. 椰漿400ml7 m0 r! X. ? P r
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
* D; M. C- ^ m M; t( Z3 z/ d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 f# }: E6 k$ h5 N" \4 u' {
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻公仔箱論壇$ o# r$ F5 r$ \; @! O! t0 V
" x( _( h* e, j Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, L. K( W4 a4 \8 b
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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